Сунђер за прање посуђа
Заузела је прво место међу акумулаторима и дистрибутерима патогених бактерија.
Сунђер треба мењати сваке недеље, сећајући се да га након употребе дезинфикујете сапуном за прање и кипућом водом, а боље је купити производ велике порозне структуре - брже се суши. Што спужва дуже остаје мокра, на њој се накупља више микроба.
Неки корисници тврде да се сунђер може дезинфиковати у микроталасној пећници, али то није случај: истраживачи су доказали да микроталаси убијају само делић бактерија. Најопаснији и најјачи остају неповређени.
Дрвене кашике и кашике
Еколошки и слатко, осим што је скупо - кашике, које се активно користе у кувању, брзо упијају масноћу, деформишу се и више се не испиру. Необрађено дрво није издржљив материјал и склоно је микропуцању.
Не користите лопатицу предуго да бисте спречили улазак штетних клица у храну.
Ренде
Стручњаци препоручују мењање ренде сваке 4 године: чињеница је да с временом метал постаје тањи и зарђао. Микрочестице хране се зачепе изнутра, труну и не испиру се.
Оштрице се отупе и ренде губи своју ефикасност. Приметили сте оштећење и рђу на кухињском помоћнику - немојте се покајати, баците га.
Како се бринути: немојте користити кипућу воду и абразиве за чишћење, одмах очистите и обришите суво, затамњену површину обришите лимуновим соком.
Даска за сечење
Временом се производи огребају, зачепе честицама хране, влакнима салвета за прање и постану опасни по здравље. Што је даска мекша и што је интензивнија употреба, то је чешће потребно мењати.
Али не постоје јасни услови за замену: Водите се властитим осећањима - све док табла није огребана, затамњена и без мириса, не бисте је требали бацати.
Окрајчене даске (храст, багрем, буква) трајаће дуже од брезе или бора. Бамбусове плоче су такође издржљиве, али са пластиком треба поступати опрезно: многе плоче се брзо троше и почињу да ослобађају штетне материје.
Крпе за чишћење
Учесталост замене зависи од материјала који се користи:
- Латекс: "гумиран" када је мокар и тврд када је сув. Служи максимално 2 месеца.
- Вискоза: готово за једнократну употребу, брзо пропада, па се не може чувати дуже од недељу дана.
- Микрофибра: може се опрати и поново користити темељним сушењем. Служи неколико месеци.
Столњаци би се требали добро осушити између употребе. Саветујемо вам да их држите висеће и баците ако се развије мирис, који се не уклања чак ни након дезинфекције.
Нелепљиво посуђе
Тепсије и шерпе са овом површином треба заменити најмање једном у две до три године.А ако на дну има огреботина, боље је да се производа решите што пре: храна на оштећеном премазу брже сагорева, а честице неприањајућег премаза улазе у храну.
Да посуђе траје дуже, не загревајте га изнад температуре од 260 степени, немојте гребати металним уређајима и купујте квалитетне производе реномираних произвођача.
Пешкири
Опране и обојене кухињске крпе одмах баците и замените их свежим и чистим. Ако производ редовно користите током кувања, а затим њиме обришете лоше опране руке и не осушите их, Есцхерицхиа цоли ће се брзо таложити на тканини.
Пешкире треба прати кад се запрљају - од једном дневно до једном недељно.
Држите 5-7 пешкира на залихама како бисте спречили прерано трошење кухињског текстила и продужили им живот.
Ове једноставне смернице помоћи ће вам да одржавате кухињу чистом, а здравље здравим.